20. août 2026

Haribo Marseille : 7 semaines de grève pour 100 euros — ce que le CSE peut faire pendant les NAO —

Article écrit par F.DEPLANQUE dans la catégorie CSE Marseille

20 août 2026

Haribo Marseille : 7 semaines de grève pour 100 euros — ce que le CSE peut faire pendant les NAO —

Depuis le début du mois de juillet 2026, l'usine Haribo du 14e arrondissement de Marseille vit un conflit social inédit dans son histoire. 160 salariés — dont près de 90% ont participé au mouvement — ont mené sept semaines de grève consécutives pour réclamer 100 euros d'augmentation mensuelle dans le cadre des négociations annuelles obligatoires. La grève vient de se suspendre temporairement. Mais le fond du problème, lui, n'a pas changé.

Guillaume Brante, délégué syndical central CGT et ouvrier depuis 27 ans, résume le paradoxe : "On a fait un résultat d'exploitation à 40,7 millions d'euros, on fait des bénéfices records, on nous dit bravo à chaque fois — et quand on arrive aux NAO, on ne veut rien nous donner."

Ce paradoxe — profits records d'un côté, augmentations refusées de l'autre — n'est pas propre à Haribo. Il se reproduit chaque année dans des centaines d'entreprises françaises. Et à chaque fois, la même question se pose : que peut faire le CSE pendant les NAO pour peser réellement sur le résultat ?

François Deplanque, Docteur en droit, Professeur de Droit du Travail au CNAM, fondateur d'ANEGADA Formation CSE, répond point par point.

Ce que les NAO imposent à l'employeur — et ce que le CSE doit savoir

Les négociations annuelles obligatoires ne sont pas une faveur accordée par l'employeur. Ce sont des obligations légales prévues par le Code du travail — et leur non-respect expose l'employeur à des sanctions.

Dans les entreprises où sont constituées une ou plusieurs sections syndicales d'organisations représentatives, l'employeur est tenu d'engager chaque année une négociation sur les salaires effectifs, la durée effective et l'organisation du temps de travail. Cette négociation doit être loyale — c'est-à-dire que l'employeur doit venir à la table avec des propositions sérieuses et une réelle volonté de parvenir à un accord. Une négociation purement formelle, où l'employeur présente une offre symbolique sans intention de la faire évoluer, peut être qualifiée de délit d'entrave.

Chez Haribo Marseille, la direction a d'abord proposé 0,9% d'augmentation — soit environ 18 euros bruts par mois — avant de revoir son offre à 1,5% sous condition d'atteinte d'objectifs de production. Une offre conditionnelle, liée à des objectifs que les salariés en grève ne pouvaient pas atteindre — ce qui revient à proposer une augmentation inaccessible dans le contexte même où elle était discutée.

Le rôle du CSE pendant les NAO — ce que beaucoup d'élus ignorent

Le CSE n'est pas partie prenante des NAO — ce sont les délégués syndicaux qui négocient. Mais le CSE dispose d'outils puissants pour alimenter la négociation et peser sur son issue.

Fournir des données économiques fiables aux négociateurs

Le CSE a accès à la BDESE — Base de Données Économiques, Sociales et Environnementales — qui contient les informations sur les résultats financiers de l'entreprise, l'évolution de la masse salariale, les bénéfices, et les perspectives. Ces données sont indispensables pour que les délégués syndicaux négocient avec des arguments chiffrés et opposables.

Chez Haribo Marseille, les syndicats citent un résultat d'exploitation de 40,7 millions d'euros et des bénéfices records. Ces chiffres ne tombent pas du ciel — ils figurent dans les comptes de l'entreprise, que le CSE doit être capable de lire et d'analyser. Un CSE formé à la formation économique sait où trouver ces données, comment les interpréter, et comment les présenter de façon convaincante.

Rendre un avis motivé sur la politique salariale

Le CSE est consulté chaque année sur la politique sociale de l'entreprise — qui inclut l'évolution des rémunérations. Cet avis n'est pas une formalité. Un avis motivé, documenté, qui met en regard les résultats financiers de l'entreprise et l'évolution réelle du pouvoir d'achat des salariés, est un outil de pression juridique et médiatique que l'employeur ne peut pas ignorer.

Alerter sur les écarts entre discours et réalité

La direction d'Haribo affirme que la rémunération annuelle moyenne d'un ouvrier de production est supérieure de 24% à la moyenne nationale, et que les augmentations accordées entre 2022 et 2026 ont dépassé l'inflation cumulée de 1,3 point. Le CSE doit être en mesure de vérifier ces affirmations — en consultant les données de la BDESE, en les comparant aux indices sectoriels, et en interrogeant les chiffres fournis par l'employeur. Un élu qui ne sait pas lire un compte de résultat ne peut pas contester une affirmation chiffrée de la direction.

Signaler les risques psychosociaux liés au blocage des négociations

Sept semaines de grève génèrent une tension sociale considérable. Les salariés qui font grève perdent une partie de leur salaire. Ceux qui ne font pas grève subissent la pression des deux côtés. Le CSE doit signaler ces risques psychosociaux dans le DUERP et demander des mesures de prévention — indépendamment de l'issue des négociations salariales.

Ce que l'affaire Haribo révèle sur les limites des NAO

L'affaire Haribo Marseille illustre une réalité structurelle des NAO en France : elles obligent l'employeur à négocier — pas à conclure. Un employeur peut mener des NAO de bonne foi, ne pas parvenir à un accord, et ne risquer aucune sanction — tant que la procédure a été respectée.

C'est précisément pour cette raison que le rapport de force dans les NAO se construit avant la table de négociation — par la qualité de l'analyse économique, par la solidité des arguments, et par la cohésion entre le CSE et les délégués syndicaux.

Le site Haribo de Marseille existe depuis 1961. Certains salariés cumulent plus de 30 ans d'ancienneté. Ce n'est pas un conflit improvisé — c'est l'expression d'une frustration accumulée face à un écart croissant entre les résultats de l'entreprise et ce qui est redistribué aux salariés. Un CSE formé et outillé peut contribuer à éviter que ce type de conflit atteigne sept semaines de mobilisation.

Ce que les NAO 2027 devraient changer pour les CSE marseillais

L'affaire Haribo ne concerne pas que les 160 salariés du 14e arrondissement. Elle concerne tous les élus CSE des entreprises marseillaises et des Bouches-du-Rhône dont les NAO approchent.

Marseille est une métropole industrielle et tertiaire d'envergure — port autonome, industrie pétrolière et chimique de l'étang de Berre, secteur hospitalier, logistique, tourisme, numérique. Dans tous ces secteurs, les NAO se déroulent chaque année — souvent dans des conditions où les élus CSE manquent d'outils pour peser réellement sur les négociations.

La formation économique CSE dispensée par ANEGADA Formation CSE prépare les élus à lire un bilan, analyser un compte de résultat, comprendre la politique de distribution des bénéfices, et formuler des arguments chiffrés et opposables pendant les NAO — et lors des consultations obligatoires du CSE sur la politique sociale de l'entreprise.

ANEGADA Formation CSE — Marseille et Bouches-du-Rhône

ANEGADA Formation CSE intervient à Marseille et dans les Bouches-du-Rhône pour former les élus CSE — en présentiel dans vos locaux ou à distance.

François Deplanque, Docteur en droit, Professeur de Droit du Travail au CNAM, formateur agréé Préfecture et DREETS, assure personnellement toutes les formations — sans sous-traitance.

Centre agréé Préfecture – DREETS | Docteur en droit, Professeur au CNAM | Présentiel à Marseille ou distanciel | Aucune sous-traitance | Devis gratuit sous 48h

Nos formations à Marseille et dans les Bouches-du-Rhône :

Votre entreprise marseillaise entre en NAO prochainement ? Contactez ANEGADA Formation CSE — devis gratuit sous 48h.

www.anegada.fr | anegada@hotmail.fr | 06 73 53 72 89